12.06.2017

Ciasto drożdżowe bez laktozy



Ciasto drożdżowe z mlekiem ryżowym i olejem rzepakowym.  Brzmi dziwnie ale smakuje naprawdę wspaniale. Upiekłam w prostrokątnej blasze, na wierzchu rabarbar i kruszonka.   Kruszonka też nietypowa - bez masła, z olejem kokosowym i dodatkiem mąki owsianej.  
Z tego przepisu można też upiec drożdżówkę w keksówce (np z rodzynkami i skórką pomarańczową) albo bułeczki (np z truskawkami) 😊





Ciasto jest naprawdę bardzo smaczne, polecane zwłaszcza osobom unikających laktozy ale nie tylko.
Przepis powstał na bazie zwykłego ciasta drożdżowego (np takiego - klik lub tego-klik) zamieniając proporcjonalnie mleko na mleko ryżowe i masło na olej roślinny. Tak samo postępujemy z kruszonką czyli zastępujemy masło olejem kokosowym lub innym olejem roślinnym (zwykle dodaję słonecznikowy lub rzepakowy).  Dodatkowo część mąki zastąpiłam owsianą , co sprawiło że kruszonka jest delikatniejsza.  Polecam!


(tu drożdżówka bezlaktozowa, bez dodatków)


*
...i trochę ogrodu, który teraz jest najpiękniejszy bo kwitną róże 😊














Printfriendly